ボア・ブラン
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チーズケーキ

ボア・ブランのチーズケーキ


イタリアのマスカルポーネ、オーストラリアのクリームチーズ、日本のフレッシュクリーム、サワークリーム、カルピスの無塩バターそして石本農場の真卵、etc… 選び抜いた新鮮な素材を使いひとつひとつ丁寧に焼き上げました。 甘さは極限まで抑え、素材の自然な甘み、酸味、旨みを引き出しています。

 クリーミー、しっとり、そして濃厚！

デザートにはもちろん、おもてなしやおみやげにどうぞご利用くだい。

１ホール(12cm）1,680円

季節限定　ブルーベリーのチーズケーキ


ボア・ブランファームで収穫した新鮮なブルーベリーのコンフィチュール（ジャム）を混ぜ込み、今年もチーズケーキ焼き上がりました。

チーズと相性抜群！
この季節に是非、ご賞味ください。

季節限定のチーズケーキです。

１ホール(12cm）2,100円


『カフェ・オゥ・フロマージュ』珈琲のチーズケーキ


美味しくコーヒーを飲んで頂けたらとチーズケーキを作りました、お蔭様でお客様よりご好評いただいております。

それなら、最初からコーヒーを混ぜてみようと試行錯誤を重ね、
この度 カフェ・オゥ・フロマージュが完成いたしました。

アクセントでコニャックに豆を浸け、その香りのたっぷり付いたヘネシーを加えました。
豊潤な香りを楽しんでいただけたらと思います。

１ホール(12cm）1,890円
チョコレート・珈琲・抹茶のチーズケーキ

『ショコラ・クラシック』チョコレートのチーズケーキ


2011年新作『ショコラ・クラシック』が加わりました。

フランス産 ヴァロ－ナ社の最高級チョコレートを使用し、 オランダ産 バンホーテンのピュアココアで深い風合いを出しています。

フロマージュと合わせることで、生チョコレートにも似たクリーミィさが生まれました。


しっとりとした味わい深いチョコレートチーズケーキをお楽しみください。
１ホール(12cm）2,100円


『和魂洋才』抹茶のチーズケーキ

ご好評いただいておりますチーズケーキに和のテイストを加え、抹茶のチーズケーキが焼き上がりました。

葡萄があってシャトーがあり、お米がありお城があります。
中世のヨーロッパと日本はよく似ています。

そんなイメージを膨らませ・・・　
老舗のお茶屋さんの本物の抹茶に出逢い、完成しました。

和の魂をもって、洋の才能を引出せたと思っております。

１ホール(12cm）2,100円

苺のチーズケーキ


ボア・ブランのチーズケーキに苺を加え、ほんのり甘酸っぱい苺の美味しさを感じる『苺のチーズケーキ』焼き上がりました。

口に入れると、ふんわり苺の香りが広がります。
素材の自然な甘み、酸味、旨味を感じていただけたら幸いです。

１ホール（12ｃｍ）1,890円


今シーズン終了いたしました。

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